es un kg de harina, 1/4 de manteca vegetal, 1 taza de azucar, 1huevo, 2 sobres de levadura tradi-pan, agua c/n. Poner la levadura en una taza con un poco de agua tibia dejar reposar hasta que levante. Revolver la harina con el azucar y el huevo batido hacer una fuente y agregar la levadura revolver e ir incorporando el agua tibia poco a poco al mismo tiempo que la manteca previamente derretida( la manteca se pone en una cacerola a fuego muy bajo con cuidado ya que lo que lo que se busca es solo derretirla, la manteca se va integrando poco a poco con las manos y amasando al mismo tiempo asi hasta agregar toda la mannteca nos damos cuenta que ya esta en su punto la masa cuando se escuchan burbujas dentro de ella. Se engrasa y se pone harina a una cartera y ahi se deja reposar hasta que doble su tamaño,, ya que doblo su tamañro se forman las empanadas o bolitas para el pan si relleno (estas ultimas se aplastan un poco a la hora de ponerlas en las charolas) se dejan nuevamente reposar hasta que se inchen de nuevo, y al horno a 180 grados centigrados.
Es esta, son sobresitos de de 11
gramos.
