lunes, 27 de julio de 2015

Betun de bombones

Frosting de bombones (NO ES FONDANT)
ES RIQUÍSIMO LA VERDAD



15 bombones grandes los derrites con 3 cucharadas de agua en el micro, aparte haces un almibar con una taza de azucar y 1/4 taza de agua, bates tres claras a punto de turron, cuando el almibar ya esté espeso echas a las claras sin dejar de batir como si fueras a hacer merengue italiano, y cuando se vea como satinado echas los bombones derretidos y el sabor y el color que quieras ha elazúcar que sea refinada blanca porque si es morena no quedan blanco el merengue y yo tengo esa receta pero no se si lo usen en costarrica, yo lo conozco como merengue de bombon

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