lunes, 28 de septiembre de 2009

hot cakes, crepas




Hot Cakes:
Si no conseguimos la harina preparada para hot cakes la receta seria la siguiente
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de royal o polvo para hornear
1 pizca de sal
2 cucharadas de azúcar
2 huevos
4 cucharadas de mantequilla derretida
Mezcla todo y cuida de que no queden grumos igual y lo puedes hacer en la licuadora. Calienta una sarten o comal de preferencia de teflón unta grasa con una servilleta puede ser mantequilla vacia la mezcla cuando haga burbujas lo volteas y deja que se cueza y listo, le puedes agregar moras de diferentes o fruta como platano o le pones a la mezcla manzana picadita y pelada y un poco de canela y ya tienes hot cakes manzana canela o chocolate y ya los tienes de chocolate ya se te iran ocurriendo mas variaciones
Para las crepas la mezcla es igual pero agrega dos huevos mas y un poco mas de leche te debe de quedar muy liquida y las preparas igual que los hot cakes por ejemplo las dulces yo las hago de cajeta le pongo encima nuez, crema batida y una bola de helado de vainilla y si son saladas puede ser jamon con queso blanco y amarillo, piña, champiñones como los rellenos de las pizzas.

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