banderillas

la receta que yo uso y me quedan como de fabrica es:
1 taza de harina de trigo
1 taza de harina de maiz como la de maseca
1 taza de harina para hot cakes
3 huevos
leche o agua
sal y pimienta

ensarta las salchichas en los palitos secalas con una servilleta es muy importante pasalas por la mezcla que debe estar bien espesa (digamos como frijoles molidos, como engrudo, como gel para el pelo) y el aceite bien caliente porque si no agarran mucho aceite y te van a quedar grasosas y el recipiente tan profundo que la salchicha quede parada por eso pueden usar salchichas de coctel o botaneras.

esto te alcanza para mas de diez salchichas de tamaño normal o una libra de las de coctel que es como medio kilo esas quedan bien lindas.